Zebratorta

Hozzávalók:

• 5 tojásfehérje
• 5 tojássárgája
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• ~37 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 250 ml étolaj
• 1 teáskanál fahéj
• 2-3 evőkanál kakaó

Elkészítés:

Az 5 tojásfehérjét felverjük habnak, majd hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Az egészet keményre verjük gyors fokozaton. Ha elég kemény a hab, a robotgépet visszavesszük a legalacsonyabb fokozatra és óvatosan belekeverjük a tojássárgáját, a lisztet, a sütőport, 125 ml langyos vizet, az étolajat és végül a fahéjat. Kettévesszük az elkészült tésztát és az egyik felébe belekeverünk 2-3 evőkanál kakaót, ez lesz a sütink sötétebb része.

Felváltva, két evőkanalanként rakjuk a tortaforma közepébe egymásra. Ehhez én 26 cm átmérőjű formát használok. Adagoláskor a rétegek szépen el fognak terülni. Közepesen felmelegített sütőben készre sütjük.