Orchidea süti

Tészta:

• 10 dkg Ráma margarin
• 5 dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 2 dl tejföl
• fél citrom reszelt héja
• 2 evőkanál kakaó

Máktöltelék:

• 20 dkg darált mák
• 10 dkg porcukor
• 1 reszelt alma
• késhegynyi fahéj
• fél citrom reszelt héja
• 1 dl forró tej

Kókuszkrém:

• 3 tojás fehérje
• 20 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg Ráma margarin

Vaníliakrém:

• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás puding
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg Ráma margarin

A tésztához valókat a kakaó kivételével összegyúrjuk. A kakaót a tészta 1/3 részébe tesszük. A fehér tészta felét kinyújtjuk, margarinozott tepsibe tesszük, erre kerül a mákos massza.

A mákos masszához  a mákot a tejjel leforrázzuk, cukorral, reszelt almával, fahéjjal, citromhéjjal ízesítjük. Ezt befedjük a másik sárga lappal.

A kókuszos masszához a tojások habbá vert fehérjébe cukrot teszünk, majd hozzáadjuk a kókuszt és a langyos margarinnal lágyítjuk. Erre kerül a barna lap. Minden lapot villával megszurkálunk, így sütjük ki a tésztát.

A krémet a szokásos módon elkészítjük és a kihűlt krémet a szintén kihűlt tésztára simítjuk. A tetejét mákkal és kókusszal díszítjük.

A süti összeállítása: sárga lap-mák-sárga lap-kókusz-barna lap- vaniliakrém

Tepsi mérete kb. 20x35cm

Tetejére díszítésnek : őröletlen mák, kókusz

(Forrás:NOSALTY, MorZsóka)