Hatlapos

Tészta:

• 80 dkg liszt
• 1 szalalkáli
• 22 dkg kristálycukor
• 16 dkg zsír
• 2 tojás
• tejföl (kb. 2 db) – amennyit felvesz

Összegyúrjuk, és tepsi hátán 8 lapot sütünk (kb. 21x38 cm).

2x4 lapot rakunk össze krémmel.

Krém:

80 dkg kristálycukrot megpirítunk, ráöntünk egy csésze (kb. 2dl) forró vizet, fedőt teszünk rá és összefőzzük. A víz ráöntésénél nagyon vigyázzunk, mert gőz csap fel! 1 liter tejben, 10 evőkanál lisztet és 2 vaníliás cukrot kikeverünk. Beleöntjük a forró karamellbe és megfőzzük. Langyosan 30 dkg ráma margarint keverünk bele.