Fekete rózsa

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 10 dkg ráma
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál szódapor
• kb. 3 teáskanál tejföl, és ha kell még akkor pici tej.

Összegyúrjuk és 2 nagyobb és 4 kisebb részre osztjuk. A két nagyobb tésztát tepsi hátán (kb.26x37cm) megsütjük.

A 4 kisebb tésztát egyesével kinyújtjuk és megtöltjük a mákos töltelékkel, feltekerjük mint a bejglit. Abban a tepsiben sütjük meg őket, amelyik hátán a lapokat sütöttük. A tekercseink összesülnek.

Töltelék:

• 25 dkg darált mákot leforrázunk 2 dl tejjel.
• 20 dkg liszt
• 10 dkg ráma
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• fél citrom leve

Ezeket jól összekeverjük.

Krém: 8 dl tejben megfőzünk 3 csomag vaniliapudingot. Ha kihűlt kikeverjük 25 dkg ráma margarinnal, 25 dkg porcukoral, 2 csomag vaniliás cukorral és kevés rummal.

Összeállítása:

Alul az egyik lap, krém fele, az összesült bejglik, krém másik fele, második lap. Tetejére csokimáz.